خواص روغن سیر سیاه: خواص ضد سرطان + تداخل دارویی : خواص ضد سرطان + تداخل دارویی

تا به اینجای کار می‌دانیم که سیر سیاه چیست و چه به اشکال مختلفی قابل تهیه است. اما شاید برایتان سوال باشد که چطور می‌توان این خوراکی منحصربه‌فرد را به کار گرفت؟ در ادامه با ۹ ایده مختلف برای آشپزی با سیر سیاه آشنا می‌شوید. این ادویه که از سیر سیاه خشک‌ و آسیاب‌شده به دست می‌آید، گزینه‌ای بسیار عالی برای اوقاتی است که می‌خواهید اندکی عطر و طعم سیر را به غذای خود بیاورید.

مصرف این روغن باعث می شود تا به مرور ضخامت تار مو بیشتر شده و استحکام آن افزایش یابد. بنابراین اگر خواستار داشتن موهایی ضخیم و مستحکم هستید؛ مصرف این روغن را فراموش نکنید. باکتری هایی که باعث ایجاد عفونت در گوش می شوند؛ در اثر رویارویی با این روغن، از بین رفته و بدین ترتیب، عفونت قطع خواهد شد. روغن سیر سیاه از خواص ضد عفونی کنندگی برخوردار بوده و به همین دلیل، چنین نتیجه ای را رقم می زند. مخلوط سیر سیاه با عسل یا روغن زیتون یک ترکیب تقویتی عالی برای بدن است که می‌توان آن را روزانه مصرف کرد. چند حبه سیر سیاه را در آب گرم قرار داده و اجازه دهید برای چند دقیقه دم بکشد.

گفته می‌شود که تجمع بتا آمیلوئید در مغز باعث بروز بیماری آلزایمر می‌شود. اگرچه ممکن است با سیر خام آشنایی بیشتری داشته باشید، اما سیر سیاه می تواند یک ماده غذایی خوشمزه در رژیم غذایی شما باشد. – می‌توانید در فروشگاه‌های بهداشتی و غذایی محلی روغن سیر سیاه را پیدا کنید.

استنشاق روغن سیر درست مانند مصرف سیر می تواند راه های بینی و سینوس ها را به سرعت پاک کرده و فشار را نیز تسکین دهد. علاوه بر این، روغن همچنین می تواند حساسیت آلرژیک را کم کند و به کاهش حملات آسم و رفع انسداد کمک نماید. این محصول دارای اثر ضد ویروسی است؛ از این رو آن را برای درمان بیماری های ویروسی نیز مورد استفاده و کاربرد قرار می دهند. اثر ضدقارچی این محصول باعث شده تا برای رفع مشکلات قارچی نیز مورد توجه قرار گیرد. به طور کلی این روغن به صورت موضعی مورد کاربرد قرار گرفته و تاثیرات جادویی اش را به همه نشان خواهد داد.

این موضوع می‌تواند به موهای قوی‌تر و سالم‌تر با شکستگی و دو شاخه شدن کمتر منجر شود. برای تهیه سیر سیاه، حبه‌های کامل سیر را درون محیطی گرم عمل می‌آورند و اجازه می‌دهند برای چند هفته در این وضعیت باقی بمانند. در این زمان، حبه‌های سیر واکنش‌های آنزیمی مختلف – مانند واکنش «میلارد» – را پشت سر می‌گذارند که باعث می‌شوند تغییر رنگ دهند و طعمی متفاوت در غذا پیدا کنند. همین‌طور که سیر در حال عمل آمدن است، واکنش‌های میان قند و آمینواسیدهای سیر منجر به تجمع قند می‌شوند و حبه‌های آبدار، سخت و سفید رنگ سیر را به به شکل حبه‌هایی قهوه‌ای-سیاه و بسیار نرم درمی‌آورند. دندان درد یکی از مشکلات آزاردهنده ای است که کسی مایل نیست آن را تجربه نماید، یکی از روشهای موثری که می توان از طریق آن به رفع موقت این درد کمک کرد، استفاده از روغن سیر سیاه می باشد.

از آن در آشپزی اتیوپی به عنوان سس دیپ و به عنوان سسی برای مزه‌دار کننده گوشت، یا به عنوان چاشنی پایه برای غذاهایی مانند خورش و سس استفاده می‌شود. ممکن است در برخی افراد قرمزی ایجاد کند، بنابراین تست حساسیت قبل از استفاده توصیه می‌شود. ۲- چگالی روغن‌ها معمولا کمتر از آب است و به همین علت در صورت مخلوط شدن با آب، روغن بالای آب قرار می‌گیرد و مایعی دو فاز تشکیل می‌شود. وقتی عنوان می‌شود که چگالی آب خالص ( ۱ kg/l) است به این معنی است که یک لیتر آب خالص یک کیلوگرم وزن دارد. در مورد روغن‌ها که معمولا چگالی حدود ( ۹۲/. kg/l) دارند به این معنی است که یک لیتر روغن حدود ۹۲۰ گرم وزن دارد.

این فرایند باعث تولید آنتی‌اکسیدان‌های قوی و ترکیبات طبیعی دیگری می‌شود که برای سلامتی بسیار مفید هستند. روغن سیر حاوی مواد مغذی مختلفی از جمله ویتامین E، گوگرد، ویتامین B1، ویتامین B6 و ویتامین C است که به رشد مو کمک می کند و باعث تقویت بافت آن می شود. این مواد مغذی همان ماده ای هستند که به مبارزه با هرگونه بیماری های پوست سر کمک می کنند.

اگر اقدامی در جهت درمان موخوره صورت نگیرد؛ این مشکل پیشرفت کرده و تا قسمت بالای مو نیز انتقال خواهد یافت. برای رهایی از این مشکلات باید مصرف منظم روغن سیر سیاه را ادامه داد. در نتیجه هرگونه ناهنجاری پوستی با استفاده از این محصول، از بین خواهد رفت. پوست با مصرف این روغن تقویت گردیده و از هرگونه آکنه، پاک خواهد شد. اثر ضد التهابی این روغن باعث تسکین التهابات پوستی شده و به موجب آن، اثری از آنها باقی نخواهد ماند.

ما در مجموعه پروبیوتیک افتخار می‌کنیم میزان مصرف محصولات لبنی و فراسودمند را در کشور هرچند اندک افزایش داده‌ایم. با ترکیب حبه های سیر سیاه له شده با عسل و روغن نارگیل، یک ماسک موی مغذی درست کنید. ماسک را روی موهای مرطوب  بمالید و بگذارید 30 دقیقه تا یک ساعت بماند.

ویژگی های گارلیک در موهای سیاه و جلوگیری از سفید شدن ارگنه ها به دلیل وجود مواد ارگنتی اکسیدان در این گیاه دارویی که توانسته است از سفید شدن مو و کند شدن روند سفید شدن مو جلوگیری کند. سیر برای ویژگی های موهای سیاه یکی از مهمترین ویژگی های این گیاه مفید است زیرا سفید شدن مو امروزه به یکی از مهمترین مشکلات فردی هر فرد تبدیل شده است. اما اگر عوامل دیگر است با توجه به سفید کننده مو گاهی اوقات این را می توان با ساخت یک سری از تغییرات در رژیم غذایی برای رسیدگی به سفید کننده مو و حتی جلوگیری از سفید شدن مو انجام می شود. به خاطر تمام این تغییرات در طعم، بافت و رنگ، سیر سیاه گاهی تحت عنوان «سیر تخمیری سیاه» هم شناخته می‌شود، اما حقیقت این است که حبه‌های سیر در هیچ‌یک از مراحل این فرایند، تخمیر نمی‌شوند. عواملی به غیر از وراثت و ژنتیک که باعث سفیدی مو شده باشد، امکان این را داد که با یکسری تغییرات در رژیم غذایی برای رسیدگی به سفیدکننده مو و حتی جلوگیری از سفیدشدن مو انجام می شود. هرگز روغن سیر را در دمای اتاق نگهداری نکنید ، زیرا باعث ایجاد بوتولیسم، نوعی سم کشنده در مواد غذایی می شود.

با این حال، از آنجا که مطالعات انسانی کمی در مورد خواص سیر سیاه وجود دارد، توصیه می‌شود قبل از مصرف آن با دکتر تغذیه مشورت کنید. برای این کار می‌توانید وارد سایت درمانکده شوید و از متخصص مورد نظر خود برای ویزیت حضوری یا مشاوره آنلاین تغذیه وقت بگیرید. افرادی که با مشکلات التهابی مفصلی مانند التهاب مفاصل آشنا هستند، می‌توانند از مصرف روغن سیر سیاه بهره‌برداری کنند. تحقیقات نشان داده است که ترکیبات موجود در این روغن می‌توانند در بهبود التهابات مفصلی و کاهش درد مفاصل موثر باشند. روغن سیر سیاه دارای ترکیبات ضد التهابی و آنتی‌باکتریال است که به ترمیم زخم‌ها و قرارگیری پوست در معرض عفونت کمک می‌کند.

اما دادن عصاره سیر سیاه به موش‌ها از استرس اکسیداتیو و مختل شدن حافظه جلوگیری کرد. ادعایی که درباره اثرات لاغری سیر سیاه مطرح می شود مربوط به توانایی سیر سیاه در کاهش سطح کلسترول، چربی خون و سطح تری گلیسیرید است. همچنین تاثیرات مثبتی که سیر سیاه بر روی قند خون دارد می تواند در کاهش چربی شکمی به فرد کمک کند. با مصرف منظم این روغن، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی می‌تواند کاهش یابد.

این ماده طبیعی به ویژه برای افرادی که به دنبال روش‌های سالم و بدون عوارض برای کاهش وزن هستند، انتخابی عالی است. مصرف منظم سیر سیاه، چه به صورت مکمل یا افزودنی به غذا، می‌تواند به عنوان یک راهکار طبیعی و موثر در کاهش خطر ابتلا به سرطان و حمایت از سلامت کلی بدن عمل کند. سیر سیاه از طریق گشاد کردن عروق (وازودیلاتاسیون) باعث کاهش مقاومت در برابر جریان خون می‌شود و فشار وارد بر دیواره رگ‌ها را کاهش می‌دهد.

پلاک‌های چربی عامل تنگ شدن رگ‌ها و افزایش فشار خون هستند که در نهایت می‌توانند منجر به حملات قلبی و سکته شوند. افزودن سیر سیاه به رژیم غذایی، چه به صورت مستقیم و چه به شکل مکمل، می‌تواند به عنوان یک راه طبیعی برای افزایش سطح انرژی، کاهش خستگی و بهبود عملکرد کلی بدن عمل کند. سیر سیاه از کبد در برابر آسیب‌های ناشی از تماس مداوم با مواد شیمیایی، داروها، الکل و میکروب‌ها محافظت می‌کند. چون بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که این ماده غذایی می‌تواند رسوب چربی را در کبد کاهش دهد. اما خوردن سیر خام به مقدار زیاد ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد. سیر سیاه با آنتی اکسیدان های خود می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کرده و از بروز بیماری هایی چون بیماری آلزایمر و پارکینسون جلوگیری کند.

اگر بخواهید طعمی جدید به غذاهای نمکی، ترش‌مزه یا هر غذای غیرشیرین دیگری بدهید، سیر سیاه یکی از جالب‌ترین انتخاب‌ها به حساب می‌آید. از سوی دیگر، رد پای این خوراکی خوش‌عطر و طعم در تقریبا تمام فروشگاه‌های سراسر آسیا از مغازه‌های کوچک و محلی گرفته تا فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ پیدا می‌شود،. ناگفته نماند که پیش از این در کتاب کاله، خواص انبوهی ماده غذایی مغذی دیگر مانند خواص بادام زمینی، خواص دانه چیا، خواص زنجبیل و خواص انبه را هم بررسی کرده‌ایم. برای دریافت تاثیر روغن سیرسیاه برای درمان دندان درد، کافیست مقداری پنبه را به روغن سیرسیاه آغشته کرده و در محل درد قرار دهید. طبق نظریه محققان می توان از سیرسیاه برای تقویت فولیکول های مو و از بین بردن باکتری ها و قارچ ها استفاده کرد. نحوه استفاده از روغن سیرسیاه برای تقویت مو از طریق ترکیب با شامپو امکان پذیر هست.

یکی از مهمترین عوامل کمبود ویتامینها، ژنتیک، از دست دادن خون، اختلال عملکرد غده تیرویید و همچنین سیگار کشیدن نیز باعث سفید شدن موهای فرد می شود. با وجود همه اینها، اگر مایل به استفاده از روغن سیر هستید، می توانید یک بطری از آن را تهیه کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که خرد ، نارگیل یا روغن زیتون را با چند قطره روغن سیر مخلوط کنید. یک توپ پنبه را در محلول خیس کنید و آن را در محل دارای عفونت بمالید. در رشته تغذیه در مقطع فوق لیسانس تحصیل کردم و به دلیل علاقه‌ای که به نوشتن دارم وارد حوزه تولید محتوا شدم. خوشحالم که با نوشتن مطالب به‌روز و قابل فهم، ضمن آموختن چیزهای جدید به افزایش آگاهی جامعه درباره بیماری‌ها و سبک زندگی سالم کمک می‌کنم.

چند بار باید از سرم سیر سیاه لاکچری کوین استفاده کنم؟می توانید روزانه از سرم سیر سیاه لاکچری کوین به عنوان بخشی از روتین مراقبت از پوست خود استفاده کنید. چند قطره را روی نواحی مورد نظر بمالید و به آرامی روی پوست ماساژ دهید تا کاملا جذب شود. آیا سرم سیر سیاه لاکچری کوین برای پوست های حساس مناسب است؟بله، روغن سیاه دانه برای انواع پوست از جمله پوست های حساس مناسب است. با این حال، همیشه توصیه می شود قبل از استفاده از آن در ناحیه بزرگ تری از پوست، یک تست پچ انجام دهید.

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم سیر سیاه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را تا حد زیادی کاهش دهد. افرادی که در معرض فشار خون بالا، کلسترول بالا یا مشکلات قلبی هستند، می‌توانند با گنجاندن سیر سیاه در رژیم غذایی خود از اثرات محافظتی آن بهره‌مند شوند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیر سیاه التهاب را کاهش می‌دهند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برند و از استرس اکسیداتیو که به آسیب سلولی منجر می‌شود جلوگیری می‌کنند. داشتن سیستم ایمنی سالم و قوی به این معنی است که بدن شما می‌تواند به طور موثرتری با عفونت‌ها و باکتری‌ها مبارزه کند. روغن سیر سیاه سرشار از آلیسین و گوگرد است که جریان خون را در پوست سر افزایش می‌دهند.

مواد معدنی مانند منگنز و سلنیوم که در سیر سیاه یافت می شوند، برای داشتن موهای سالم و سلامت کلی بدن بسیار مهم هستند. اسیدهای آمینه به عنوان بلوک های سازنده پروتئین های مو، توسط آنزیم هایی متابولیزه می شوند که منگنز به فعال سازی آن کمک می کند. سنتز سلنوپروتئین ها، که به محافظت از فولیکول های مو در برابر آسیب کمک می کند، به سلنیوم نیاز دارد. آنتی اکسیدان های موجود در سیر سیاه به محافظت از فولیکول های مو در برابر رادیکال های آزاد کمک می کند.

روغن سیر با دارا بودن خواص سیر مانند آهن، مواد معدنی و انواع ویتامین ها ، در رشد سریع موها کمک بسیاری می کند. همچنین سیر ، با تامین کلسیم لازم برای اجزای اصلی تشکیل دهنده موها ، باعث تقویت و استحکام لازم موها می شود. یکی از مشکلات مربوط به مو، موخوره است که در انتهای ساقه مو مشاهده می شود. در هر حال با مصرف محصولات موثر همچون روغن سیر سیاه می توان خشکی مو را برطرف و به درمان موخوره کمک کرد.

با این حال، همواره توصیه می‌شود قبل از مصرف هرگونه محصول غذایی و مکمل غذایی، مشورت حرفه‌ای داشته باشید. در صورت استفاده بیش از حد یا حساسیت به سیر، ممکن است عوارضی مانند سوزش یا تحریک پوست ایجاد شود. منشأ سس کشور یونان است که از سیر خرد شده، خیار رنده شده و ماست تهیه می‌شود. در بلغارستان "сух таратор" به معنی تاراتور خشک شده، نامیده می‌شود که هیچ شباهتی به تارتور عربی ندارد. کرم لیفت صورت گاتیو یک محصول مراقبتی پوست صورت است که از شلی و افتادگی پوست جلوگیری و چین و چروک را رفع می کند.

سرم سیر سیاه با تغذیه عمیق موها و پوست زیر آن، از ایجاد موخوره جلوگیری کرده و موها را قوی‌تر و سالم‌تر می‌کند. در این مقاله، به بررسی خواص روغن سیر سیاه یا همان سرم سیر سیاه لاکچری کوین برای تقویت ریش و روش‌های استفاده از آن پرداخته‌ایم. با مخلوط کردن روغن سیر سیاه با روغن درخت چای، که به دلیل خواص ضد میکروبی آن شناخته شده است، یک درمان قوی پوست سر ایجاد کنید. مخلوط را روی نواحی آسیب دیده پوست سر بمالید و بگذارید حداقل 30 دقیقه  بماند.

زیرا روغن سیر، یک دافع حشره طبیعی است که هم مصرف خوراکی دارد و هم به صورت موضعی استفاده می شود .همچنین می توان برای دور نگه داشتن حشرات، آن را به اطراف اسپری کرد. ترکیب آلیسین جادویی نه تنها در به حداقل رساندن درد و التهاب دندان کمک می کند بلکه به کاهش رشد و فعالیت باکتری ها نیز کمک می کند و همچنین از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک توپ پنبه آغشته به روغن سیر را روی ناحیه آسیب دیده بمالید. در یک مطالعه که روی موش انجام شد، سیر سیاه توانست التهاب مغز ناشی از بتا آمیلوئید را کاهش دهد و حتی حافظه کوتاه‌مدت را بهبود بخشد.

این فرآیند باعث می‌شود که سیر سیاه رنگ تیره، طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری داشته باشد و همچنین میزان آنتی‌اکسیدان‌های آن افزایش یابد. در این مقاله به بررسی دقیق خواص سیر سیاه، روش‌های مصرف آن و عوارض احتمالی که ممکن است ایجاد کند، خواهیم پرداخت. اگر به دنبال یک راهکار طبیعی برای بهبود سلامتی خود هستید، این مطلب می‌تواند پاسخ بسیاری از سوالات شما باشد. سیر سیاه با ترکیبات موثر آنتی اکسیدانی که دارد به بهبود سلامت کبد شما کمک می کند. برخی تحقیقات نشان می دهد که این ماده غذایی می تواند به کاهش آسیب کبدی، کاهش رسوبات چربی در کبد و تعادل مجدد اندازه سلول های کبدی کمک کند.

برای تقویت تارهای مو و جلوگیری از شکستن مو از محصولات موی سرم استفاده کنید. قند خون بالا و کنترل‌نشده در افراد مبتلا به دیابت می‌تواند خطر عوارض مختلف از جمله آسیب کلیوی، عفونت و بیماری قلبی را افزایش دهد. در یک مطالعه‌ روی موش‌هایی که رژیم غذایی سرشار از چربی و قند داشتند، مشخص شد که عصاره سیر سیاه می‌تواند کلسترول و التهاب را کاهش دهد و به تنظیم اشتها کمک کند. التهاب پوست سر می‌تواند مشکلات زیادی از جمله خارش و حساسیت ایجاد کند.

سیر سیاه از طریق فرآیندی که شامل نگهداری سیر در محیطی گرم و مرطوب برای چندین هفته یا حتی ماه‌ها است، تولید می‌شود. در طی این فرآیند، ترکیبات موجود در سیر تغییر کرده و محصولی با رنگ سیاه، طعمی شیرین و ملایم و خواص تقویت‌شده به دست می‌آید و توسط منابع معتبر علمی مثل NCBI تایید شده است. تحقیقات خاصیت ضد باکتریایی و ضد التهابی آلیسین را نشان می دهد، یک ترکیب حاوی گوگرد موجود در سیر سیاه. با کاهش خطر عفونت و التهاب پوست سر، که می تواند بر رشد مو و سلامت کلی مو تأثیر بگذارد، به ایجاد محیط سالم پوست سر کمک میکند. این مواد، می‌توانند مزایای متعددی برای سلامت بدن به همراه بیاورند و در ادامه تنها چند مورد از این خواص و مزایای مصرف سیر سیاه را با یکدیگر مرور می‌کنیم.

بسیاری از افراد مدعی هستند که خواص سیر سیاه در زود انزالی و بهبود عملکرد جنسی قابل‌توجه است. چون به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان می‌تواند جریان خون را در اندام تناسلی بهبود بخشد، سطح انرژی بدن را افزایش دهد و روی سایر عناصر مرتبط با فعالیت جنسی تاثیر بگذارد. سیر سیاه سیر خامی است که آن را برای چند هفته طی شرایط کنترل‌شده در رطوبت و دمای بالا (۶۰ تا ۸۷ درجه سانتی‌گراد) نگهداری می‌کنند. در نتیجه، حبه‌های سیر در اثر واکنش میلارد به رنگ قهوه‌ای و سپس سیاه درمی‌آیند. سیر سیاه در مقایسه با سیر خام معمولی طعم ملایم‌تر و بافت نرم‌تری دارد.

یک هفته بعد، حبه‌ها آب می‌روند و بنابراین پوسته بیرونی هم شل‌تر می‌شود. خدمات مشتریان هی شاپ آماده پاسخگویی در زمینه سفارشات، پیگیری، شکایات، درخواست تعویض سفارش و راهنمایی مورد نیاز مشتریان است. کافیست چندقطره از روغن به حجم موی کمی خیس زده، و با دست بر روی کف سر و ساقه مو ماساژ دهید، پس از نیم ساعت با شامپوی مناسب موی خود بشورید. روغن های آغشته به گیاهان مانند ریحان، سیر، پونه کوهی و رزماری را می توان با خیال راحت در دمای اتاق نگهداری کرد. اما، اگر آن را در یخچال یا فریزر ذخیره کنید، طعم روغن برای مدت زمان طولانی تری حفظ می شود.

این روغن به تقویت فولیکول‌های مو، افزایش گردش خون در پوست سر، و پیشگیری از ریزش مو شهرت دارد. علاوه بر این، خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی آن نیز به سلامت پوست سر کمک می‌کند. سیر سیاه یکی از بهترین مواد طبیعی برای حفظ و بهبود سلامت قلب و عروق است.

روغن سیر سیاه یکی از محصولات طبیعی و مفید است که به تازگی توجه بسیاری از مردم را جلب کرده است. این روغن نه تنها دارای خواص چندگانه برای سلامتی است، بلکه می‌تواند به عنوان یک افزودنی عالی در رژیم غذایی روزانه شما مورد استفاده قرار گیرد. در این مقاله به بررسی خواص، روش‌های خرید و قیمت روغن سیر سیاه ، به ویژه برندهای معتبر مانند زوبر خواهیم پرداخت. سیر سیاه با وجود خواص بی‌شمار برای سلامت، در برخی موارد می‌تواند عوارض جانبی به همراه داشته باشد، به ویژه زمانی که بیش از حد مصرف شود. بیشتر این عوارض ناشی از تأثیر سیر سیاه بر فشار خون، انعقاد خون و سیستم گوارش است.

این ترکیبات، مانند پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها، به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کرده و سلول‌های ایمنی را تقویت می‌کنند. سیر سیاه همچنین با افزایش گردش خون و بهبود اکسیژن‌رسانی به بافت‌ها، باعث تغذیه بهتر فولیکول‌های مو می‌شود. این امر به رشد موهای قوی‌تر و سالم‌تر کمک کرده و از ریزش مو جلوگیری می‌کند.

روغن سیر دارای خواص درمانی بسیاری می باشد و مصرف روغن سیر برای سلامت بدن و پوست و مو فوق العاده است، امکان تهیه روغن سیر در خانه نیز وجود دارد. علاوه بر این، سیر سیاه باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) می‌شود که مسئول انتقال چربی‌های اضافی از دیواره رگ‌ها به کبد برای دفع است. افزودن سیر سیاه به رژیم غذایی روزانه به عنوان یک مکمل طبیعی، راهی موثر برای تقویت سلامت کبد، بهبود عملکرد آن و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با این اندام مهم است. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مداوم سیر سیاه می‌تواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را در افراد مبتلا به فشار خون بالا به طور قابل توجهی کاهش دهد. سیر سیاه از طریق فرآیند تخمیر و نگهداری در دمای بالا (حدود ۶۰ تا ۹۰ درجه سانتی‌گراد) و رطوبت کنترل‌شده طی چند هفته تا چند ماه تولید می‌شود.

یکی از مهمترین عوامل کمبود ویتامین ها-12-ژنتیک-از دست دادن خون-اختلال عملکرد غده تیرویید و همچنین سیگار کشیدن است که اثر بسیار مهمی بر سفید شدن موهای فرد دارد. تحقیقاتی وجود دارد که نشان می دهد می توان از  (سیر سیاه) برای تقویت فولیکول های مو و از بین بردن باکتری ها و قارچ ها استفاده کرد. اما اگر مایل به نگهداری طولانی‌مدت هستید، می‌توانید آن را درون محفظه‌ای دردار قرار دهید و به مدت ۶ ماه در یخچال یا یک سال در فریزر نگه دارید. برای این کار، انگشت خود را محکم روی یکی از حبه‌های سیر قرار دهید و ببینید آیا نرمی آن را احساس می‌کنید یا خیر. اگر نرمی را احساس کردید، یک حبه را از ساقه و پوست سیر جدا کنید تا بتوانید بررسی دقیق‌تری داشته باشید.

کلاژن یکی از مهم‌ترین پروتئین‌های ساختاری پوست است که باعث افزایش انعطاف‌پذیری و کاهش چین و چروک می‌شود. مصرف منظم سیر سیاه یا استفاده از ماسک‌های حاوی این ماده می‌تواند به روشن‌تر شدن پوست، کاهش لکه‌های تیره و افزایش شفافیت آن کمک کند. علاوه بر این، سیر سیاه دارای خواص ضدویروسی و ضدباکتریایی است که به پیشگیری از بیماری‌های رایج مانند سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می‌کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که سیر سیاه نه تنها در درمان بلکه در پیشگیری از بیماری‌ها نیز موثر باشد و به عنوان یک سپر دفاعی طبیعی عمل کند. سیر سیاه خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی قوی دارد و عسل هم از خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و ضد میکروبی برخوردار است. بنابراین با ترکیب کردن این ۲ ماده با هم می‌توانید سیستم ایمنی بدن‌تان را تقویت کنید و احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن از جمله مشکلات قلبی را کاهش دهید.

علاوه بر این، مواد معدنی موجود در این روغن از جمله سلنیوم و روی به تقویت مو کمک می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم سیر سیاه می‌تواند سطح کلسترول کلی را کاهش داده و نسبت HDL به LDL را بهبود بخشد. این ویژگی باعث می‌شود که سیر سیاه نه تنها یک مکمل غذایی، بلکه یک راهکار طبیعی و بدون عوارض جانبی برای بهبود سلامت قلب و عروق و کاهش خطر بیماری‌های مرتبط با چربی خون بالا باشد. سیر سیاه به عنوان یک ماده طبیعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی، تأثیر چشمگیری در افزایش سلامت پوست و مو دارد.